١ الغذاء للإنسان
٢ تعريف الهرم الغذائي
٣ المجموعات الغذائية حسب تصنيف الهرم الغذائي
٤ أهمية الهرم الغذائي
الغذاء للإنسان
يحصل الجسم على جميع احتياجاته عن طريق الغذاء ويمكن تعريف الاحتياجات الغذائية بأنها أقل كمية من العناصر الغذائية التي يمكن بواسطتها المحافظة على الوظائف الطبيعية للجسم وسلامته.
إن استعمال مجموعات الطعام المتعارف عليها يحقق الحصول على تغذية متوزانة تحتوي على كافة العناصر الغذائية مثل: البروتين والكربوهيدرات والدهون.
للحصول على مستويات معينة من الطاقة اللازمة للجسم صار لا بد من وضع قوائم الطعام في ست مجموعات غذائية سميت ببدائل الهرم الغذائي حيث تحتوي كل مجموعة على حاجة الفرد اليومية منها وكمية الطاقة التي سيحصل عليها في كل حصة غذائية.
تعريف الهرم الغذائي
هو عبارة عن دليل غذائي صحي تم تصميمه لتوضيح طرق الاستفادة منه في شتى المجالات والاختصاصات ويوضح مجموعات الأطعمة على شكل سلسلة من الشرائط المختلفة الألوان والأحجام حسب توصيات الحصة اليومية الغذائية لكل مجموعة حيث يتدرج الهرم الغذائي من القاعدة حتى رأس الهرم مرتبا البدائل الغذائية حسب الكمية الواجب تناولها يوميا منها.
المجموعات الغذائية حسب تصنيف الهرم الغذائي
مجموعة النشويات المركبة
اللون البرتقالي من الهرم الغذائي هي النشويات المركبة ويوصى باستهلاك تسعين غراما منها كحصة يومية وتشمل: الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والشوفان كما يوصى أن تكون نصف الحصة اليومية من هذه المجموعة من الحبوب الكاملة حيث تمد هذه المجموعة الجسم بالكربوهيدرات والسكريات وبعض الفيتامينات والألياف والمعادن.
مجموعة الخضروات
يرمز لهذه المجموعة باللون الأخضر وتعتبر من أهم المجموعات الغذائية وتتكون من الخضروات الداكنة اللون كالسبانخ والبقدونس والجرجير إضافة إلى باقي الخضروات كالجزر والفلفل والبصل وهذه المجموعة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
مجموعة الفواكه
يرمز إلى هذه المجموعة باللون الأحمر حيث تمثل مجموعة الفواكه الطازجة والمجففة وهي غنية بالمعادن وخاصة البوتاسيم والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج.
ينصح بتناول الفواكه الطازجة والمجففة مع التخفيف من تناول العصائر المصنعة المحلاة.
مجموعة الدهون والزيوت
يمثل اللون الأصفر مجموعة الزيوت والدهون وهي أصغر مجموعة في الهرم الغذائي ويوصى بالحصول عليها من الأسماك والبقوليات مع مراعاة التقليل من استهلاك عناصر هذه المجموعة.
مجموعة الحليب ومشتقاته
تشمل الحليب ومنتجاته من الألبان والأجبان والزبدة والقشطة ينصح بشرب كوب من الحليب كحصة يومية للفرد أو ما يعادله من المشتقات الأخرى بشرط عدم الإفراط في تناوله للمرضى الذين يعانون من الكولسترول العالي لذا ينصح بشربه خالٍ من الدسم هذه المجموعة تمد الجسم بما يحتاجه من الكالسيوم الضروري لبناء العظام والأسنان.
مجموعة اللحوم والبقوليات
١ مرض السكري ٢ أسباب انخفاض السكر في الدم ٣ أعراض الهبوط المفاجئ في السكر ٤ نصائح عامة في حال هبوط السكر مرض السكري يحدث مرض السكري نتيجة وجود خلل في عملية الأيض الأمر الذي ينتج.... المزيد عن: سكر الدم , مرض السكري , معدل السكر , نسبة السكر , عملية الأيض , انخفاض السكر , آلام في الرأس , الغدة الكظرية , الجهاز الهضمي , الشعور بالصداع , هرمون الإنسولين , الإصابة بالإسهال , أسباب انخفاض السكر , الاضطرابات النفسية , نسبة السكر الطبيعية , إفراز هرمون الإنسولين ...
907 قراءات١ سكري الحمل ٢ أعراض سكري الحمل في الشهر السابع ٣ الأسباب ٤ علاج سكري الحمل سكري الحمل سكري الحمل هو نوع من أنواع السكري الذي يتطور ويظهر خلال فترة الحمل وهو كالأنواع الأخرى من حيث تأثيره على كيفية استخدام.... المزيد عن: مرض السكري , فترة الحمل , سكري الحمل , نسبة السكر , نظام غذائي , مستويات السكر , المرأة الحامل , ممارسة الرياضة , الأطعمة الصحية , أعراض سكري الحمل , الفحوصات الدورية , نسبة السكر في الدم ...
1,140 قراءات١ السكر التراكمي ٢ تعريف السكر التراكمي ٣ فحص السكر التراكمي ٣. ١ أسباب الخطأ في نتيجة فحص السكر التراكمي ٣. ٢ طرق الحفاظ على نسبة السكر التراكمي ٣. ٣ فحوصات أخرى لمرض السكري السكر التراكمي هنالك الكثير من ...
1,149 قراءات١ انخفاض مستوى السكر ٢ أعراض انخفاض مستوى السكر ٣ أسباب انخفاض مستوى السكر ٤ علاج انخفاض السكر انخفاض مستوى السكر إن انخفاض مستوى السكر المزمن يعد من الأمور الخطيرة والتي يأخذها الأطباء على محمل الجد فإذا كنت من ...
685 قراءاتمرض السكري يعد مرض السكري من الأمراض المنتشرة في العالم بنوعيه الأول وهو ما يسمى أيضا بسكري الأطفال والنوع الثاني هو الذي يصيب كبار السن بالعادة أو سكري الحمل وهو حالة مرضية مؤقتة وليست مزمنة.... المزيد عن: كبار السن , مرض السكري , سكري الحمل , نسبة السكر , كثرة التبول , مريض السكري , مستوى السكر , زيت الزيتون , الفشل الكلوي , امتصاص السكر , حقن الإنسولين , غدة البنكرياس , الأحماض الدهنية , ممارسة التمارين , هرمون الإنسولين , نسبة السكر في الدم , مستوى السكر في الدم ...
804 قراءات
- التعليقات ومناقشات المبدعون (0) :